REGO SM SERIES

Κατηγορία:

Για πολλούς αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες, οι μηχανές χτυπήματος και ανάδευσης για την παραγωγή μαζών – ιδιαίτερα με ευαίσθητα προϊόντα όπως κρέμα και ασπράδι αυγού – είναι μια δημοφιλής και συχνά χρησιμοποιούμενη εναλλακτική λύση για τις πλανητικές και ζυμωτικές μηχανές. Και για καλό λόγο:  Η δονητική τεχνολογία που χρησιμοποιείται στις μηχανές κτυπήματος και ανάδευσης προσομοιώνει τις κινήσεις των ανθρώπινων χεριών όταν χτυπάει συστατικά. Αυτό δημιουργεί μάζες με πολύ πιο σταθερή δομή που είναι λιγότερο επιρρεπείς σε κατάρρευση. Οι μηχανές κτυπήματος και ανάδευσης της σειράς REGO® SM διαθέτουν συγκολλημένα πλαίσια και είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι. Αυτός ο τύπος κατασκευής προάγει την ανθεκτικότητα και την αποδεδειγμένη μακροζωία των μηχανημάτων κτυπήματος και ανάδευσης της σειράς REGO® SM.

Οι δυνάμεις και οι ροπές διαλύονται από τους εξαιρετικά σταθερούς μηχανισμούς ανύψωσης και καθοδήγησης. Παρόλη τη δύναμή τους, οι ισχυροί δίσκοι είναι οικονομικοί, πληρούν τα πρότυπα IE και έτσι ταξινομούνται ως ενεργειακά αποδοτικοί σε εύρη ισχύος 0,75 έως 3,0 kW. Ωστόσο, παρά την ανθεκτικότητα και τη δύναμή τους, τα μηχανήματα μπορούν να ρυθμιστούν και να λειτουργήσουν πολύ απαλά για να εξασφαλίσουν τα καλύτερα αποτελέσματα στη συνταγή.

Ο συνεχής ηλεκτρονικός έλεγχος ταχύτητας, σε συνδυασμό με την ψηφιακή ένδειξη ώρας και τη λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης, επιτρέπουν ένα ακριβές, αναπαραγώγιμο αποτέλεσμα με βάση οποιαδήποτε δεδομένη συνταγή, με μέγιστη ταχύτητα λειτουργίας 650 rpm.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:

  • Συνεχής ηλεκτρονικός έλεγχος ταχύτητας
  • Ακριβής δημιουργία συνταγών μέσω ψηφιακής εμφάνισης χρόνου και ταχύτητας, καθώς και ηλεκτρονική λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης.
  • Ηλεκτρική εναλλαγή από ανάδευση σε κτύπημα
  • Αυτόματο, ελεγχόμενο από υπολογιστή πρόγραμμα εκκίνησης που προστατεύει τα εργαλεία και το μηχάνημα
  • Λέβητας ρυθμιζόμενου ύψους, από SM 60 ηλεκτρικός
  • Χωρίς προβλήματα μετακίνηση χάρη στην ανεξάρτητη βάση του μηχανήματος
  • Φωτισμός κάδου με LED
  • Εύκολο στον καθαρισμό, ιδιαίτερα αθόρυβο
  • Στιβαρός άξονας εργασίας μεγάλης διάρκειας
  • Σήμα πιστοποίησης GS για αξιόπιστη ασφάλεια (SM 10, SM 40, SM 60)

ΣΤΑΝΤΑΡ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ:

  • 1 Κάδος
  • 1 Σύρμα-Αναδευτήρας και 1 σπάτουλα
  • 1 Δακτύλιο περιστροφής (για μικρότερους κάδους)
  • 1 Σετ εξοπλισμού (σετ στερέωσης, πιστόλι λαδιού, λάδι)
  • Όλα τα εργαλεία είναι φτιαγμένα από ανοξείδωτο ατσάλι.
Μοντέλο SM 10 (επιτραπέζιο) SM 20 L SM 40 SM 60
Τάση  [Volt] 230 / 1-phasig 400 / 3-phasig 400 / 3-phasig 400 / 3-phasig
Ισχύς [KW] 0,9 1,7 3,2 3,5
Ασφάλεια [A] 16 16 16 16
Μετατροπέας συχνότητας [kW/V] 0,75 / 230 1,5 / 400 3,0 / 400 3,0 / 400
Ταχύτητα περιστροφής [min-1] 50 – 650 50 – 650 50 – 650 50 – 650
Επίπεδα θορύβου [dB (A)] 54 62 62 54
Μέγεθος κάδου [λίτρα] 10 / 16 16 / 20 20 / 32 / 40 50 / 60
Ύψος A [mm] 810 1520 1630 1920
Πλάτος B [mm] 530 600 660 660
Βάθος C [mm] 550 790 790 960
Ζύμη [λίτρα] 0,25 – 2 0,5 – 4 0,5 – 8 0,5 – 8
Όγκος [κιλά] 0,25 – 8 1,0 – 16 1,0 – 32 1,0 – 32
Κρέμα [κιλά] 0,25 – 6 1,0 – 10 1,0 – 20 1,0 – 20
Καθαρό βάρος [περ. κιλά] 70 230 280 350

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ