COBOX

Ιδανικό για τον εξοπλισμό του πρατηρίου σας

Γρήγορο και εύκολο, αλλά με πλήρη χωρητικότητα. Υπάρχουν θάλαμοι που μπαίνουν κατευθείαν στην πρίζα για ψύξη, υψηλής απόδοσης κατάψυξη και αυτόματη ωρίμανση. Οι θάλαμοι που προορίζονται για όλες τις χρήσεις χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση προ-ψυγμένων ή προ-κατεψυγμένων πρώτων υλών και άλλων συστατικών. Κορυφαίας ποιότητας μόνωση και αποδοτικός εξοπλισμός ψύξης για άριστη σχέση τιμής-απόδοσης. Χάρη στο προηγμένο πληκτρολόγιο IQ COOL , η λειτουργία είναι τόσο εύκολη όσο η χρήση ψυγείου!

COBOX VA – Ειδικό για διαδικασίες ωρίμανσης

Αγοράζοντας μια μονάδα COBOX , επενδύετε σε ένα σύστημα θαλάμων για την αποθήκευση φρέσκων καθώς και κατεψυγμένων, ημιτελών ψημένων προϊόντων. Με εύρος θερμοκρασίας από -25 ° C έως + 40 ° C, τα κομμάτια ζύμης σας υφίστανται ωρίμανση, επιβράδυνση της ωρίμανσης και διακοπή της ωρίμανσης για τέλεια υφή της ζύμης . Εξοπλισμένο με τον πρωτοποριακό πληκτρολόγιο IQ COOL ως στάνταρ, μπορείτε να επιλέξετε το σχέδιο με το καρότσι ή τις θέσεις με τις λαμαρίνες ανάλογα με τις συγκεκριμένες ανάγκες της εταιρείας σας. Η αυτόματη λειτουργία της απόψυξης, σας διευκολύνει στον καθαρισμό του μηχανήματος.

COBOX HLF – Κατάψυξη σοκ και μακροχρόνια αποθήκευση

Το COBOX HLF σας επιτρέπει να καταψύξετε φρέσκα κομμάτια ζύμης, καθώς και να αποθηκεύσετε κατεψυγμένα κομμάτια ζύμης και ημιτελή ψημένα προϊόντα. Σε εύρος θερμοκρασιών από – 25 ° C έως -5 ° C, τα προϊόντα σας παραμένουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορείτε να καταψύξετε κομμάτια ζύμης ανάλογα με τις ανάγκες σας. Είναι δυνατή η σοκ κατάψυξη κομματιών ζύμης, κατεψυγμένων κομματιών  ζύμης και ημιτελών ψημένων προϊόντων. Επιπλέον, το COBOX HLF επιτρέπει την μακροπρόθεσμη αποθήκευση .

Τεχνικές προδιαγραφές