INFRA

Οι ηλεκτρικοί φούρνοι ψησίματος INFRA καταδεικνύουν τέλεια ότι είστε ένα σημαντικό βήμα μπροστά με τη σωστή στρατηγική. Ο ιδιαίτερα υψηλός βαθμός ευελιξίας που προκύπτει από το ψήσιμο με ηλεκτρικό ρεύμα είναι ένα μόνο χαρακτηριστικό που έχει κάνει τους φούρνους INFRA, εξπέρ στο είδος τους. Επωφεληθείτε από τα σημαντικά οφέλη των ενεργειακά αποδοτικών, ηλεκτρικά θερμαινόμενων φούρνων INFRA! Δημιουργήστε ποιοτικά προϊόντα αρτοποιίας – καθαρά, ήσυχα και με μέγιστη ευελιξία. Ο αριθμός των θαλάμων ψησίματος αντιστοιχεί στον μέγιστο αριθμό διαφορετικών προϊόντων αρτοποιίας που μπορούν να παραχθούν ταυτόχρονα. Οι επιμέρους περιοχές των ορόφων είναι ενεργειακά αποδοτικές καθώς μπορούν να ενεργοποιηθούν και να απενεργοποιηθούν ανάλογα με τις ανάγκες. Χάρη στη σημαντική ικανότητα αύξησης της θερμοκρασίας, οι όροφοι των φούρνων INFRA είναι έτοιμοι για ψήσιμο το συντομότερο δυνατό.

Το μοντέλο ΑΕ για μικρότερα αρτοποιεία
Το μονό – πλάτος του INFRA AE έχει έως και 6 ταμπάνια και βάθη ταμπανιών ψησίματος 850-2000 mm για διάφορα ύψη φούρνου και είναι ο ιδανικός εξοπλισμός για την καθημερινή σας εργασία.

Το μοντέλο CE για πραγματικά κομψοτεχνήματα – με διπλάσιο πλάτος
Το διπλό πλάτος του INFRA CE προσφέρει μεταξύ τεσσάρων και δέκα ταμπανιών, βάθη ταμπανιών μεταξύ 850 έως 2400 mm και συνολική επιφάνεια ψησίματος 4,1 έως 28,8 m2, καθιστώντας τον την ιδανική λύση για ένα καινοτόμο αρτοποιείο – ακόμα και όταν οι διαδικασίες είναι αυτοματοποιημένες.

Το μοντέλο EE – ειδικός της ποικιλίας για κορυφαία προϊόντα αρτοποιίας
Με έως και δέκα ταμπάμια και βάθη ταμπανιών έως 2400 mm, ο ταμπανωτός φούρνος INFRA EE τριπλού πλάτους έχει συνολική επιφάνεια ψησίματος έως 43,2 m². Αυτό παρέχει εξαιρετική χωρητικότητα και εξαίσιες συνθήκες για να επωφεληθείτε από την επαγγελματική αυτοματοποιημένη ή ημι-αυτοματοποιημένη τεχνολογία φόρτωσης της σειράς COMFORT

Κομψοτέχνημα που διαφέρει για εξαιρετικά αρτοσκευάσματα

• Ψήστε με ηλεκτρικό ρεύμα και αποφύγετε την ανάγκη καυστήρων, κινητήρων κυκλοφορίας και την τακτική τους συντήρηση, ακριβών καμινάδων και δαπανηρών περιορισμών της εκπομπής αερίων.
• Ειδικά επίπεδα κεραμικά θερμαντικά στοιχεία για ήπια και συνεχή μεταφορά θερμότητας, επιτρέποντας ακόμη μεγαλύτερη συνέπεια και αναπαραγωγή ψημένων προϊόντων υψηλής ποιότητας
• Κάθε θάλαμος ψησίματος λειτουργεί ως ανεξάρτητος φούρνος αρτοποιίας: Η πάνω και κάτω θερμότητα και η έγχυση ατμού μπορεί να ελεγχθεί ξεχωριστά για κάθε όροφο.
• Λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας ως στάνταρ: Το κλείδωμα ισχύος του φούρνου INFRA εξασφαλίζει μείωση του συνδεδεμένου φορτίου περίπου στο ένα τρίτο
• Κορεσμός με ατμό ανά πάσα στιγμή – χωρίς απώλεια θερμοκρασίας στον όροφο: το κιβώτιο ατμού αποσυνδέεται από τον θάλαμο ψησίματος και θερμαίνεται ξεχωριστά
• Στερεό και ασφαλές: επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι συγκολλημένη και απολύτως στεγανή, γύρω – γύρω, σε όλο το θάλαμο ψησίματος
• Ενσωματωμένο πληκτρολόγιο IQ TOUCH για έλεγχο κάθε ορόφου ανεξάρτητα από τους άλλους

Τεχνικές προδιαγραφές